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Preparation Time: 30 Minutes Serves: 4 Persons. पनीर टिक्का मसाला के लिए ग्रेवी बनाने की विधि (Paneer Tikka Masala Banane Ki Vidhi): अंग्रेज़ी में पनीर टिक्का मसाला रेसिपी पढ़े (Read in English), लकड़ी की सीख(या टूथपिक) 10 मिनट के लिए पानी में भिगो दे और बाद में कपडे से पौंछ लें। मेरिनेट किये हुए पनीर क्यूब्स को लकड़ी की सीख में लगा दे और पनीर क्यूब्स के ऊपर तेल लगा दे। अब सीख में लगे पनीर टिक्का को पकाने की जरूरत है। आप इसे दो तरीके से पका सकते है। आप नीचे दी गई कोई भी एक रीत का अनुसरन कर सकते है।, अगर पनीर उपलब्ध नहीं है तो टोफू का प्रयोग करें।, अगर आप जमे हुए (फ्रोज़न) पनीर क्यूब्स का उपयोग करना चाहते हैं, तो उन्हें पहले डिफ्रॉस्ट कर ले (रूम के तापमान पर लाये)।, अगर संभव हो तो टिक्का ग्रिल करके बनाये, क्यूंकि इसमें जली हुई खुशबू आती है। अगर आप गैस पर तवे में टिक्का बना रहे है तो उन्हें तवे पर सेकने के बाद पनीर लगायी हुई सीख को एक टोंग से पकड़ के गैस के ऊपर 30 सेकंड के लिए रखे ताकि हल्की जली हुई खुशबू आये।, आप पनीर के साथ आलू, शिमला मिर्च, मशरूम आदि जैसी सब्जियां भी डाल सकते हैं।, ½ कप हंग कर्ड बनाने के लिए 1 कप दही को मलमल के कपडे में बांधकर आधे घंटे के लिए लटका दे। इसके बाद भी अगर पानी रह जाए तो एक और घंटे के लिए कपडे में बांधकर लटकने दे।. these gravies can be mix and matched with many different hero ingredients which in turn yields a unique flavored curry. To that add chilli powder, garam masala. Awesome recipe, It was bit spicy for me. For the masala… Slice the block of paneer into 1-inch cubes. Add it to the grated ginger and garlic. To make Paneer Tikka Masala, cut the paneer into 1 or 3/4 cm thick square pieces. The Adobe Flash plugin is needed to view this content. Jalebi Recipe. Marathi Blog about Authentic Maharashtrian and Indian Recipes. At over 1,00,000 recipes and videos, we are already the largest recipe platform in India today. https://www.easycookingwithmolly.com/2018/03/paneer-tikka-masala-recipe For making paneer tikka, we marinate the paneer pieces with yogurt and some spices and then pan roast them before putting them in the curry. Get the plugin now Like 224 Dislike 28. paneer masala recipe in marathi. a popular spicy and creamy north indian gravy recipe made with marinated paneer cubes. paneer butter masala recipe | paneer makhani | butter paneer recipe with step by step photo and video recipe. Then add turmeric powder, coriander powder, cumin powder. Desserts, Indian Sweets. Mango Cream without Cream. Indian Food, Paneer Special. You May Also Like. Chutney Paneer Kebab. Read this recipe in English. Paneer masala recipe in marathi. The curdled and coagulated milk is collected in a muslin to drain the extra whey. I ngredients: 200 gram Paneer 2-3 tbsp Butterno 1 tbsp Ginger-Garlic paste 1 medium Onion 2 medium tomatoes 1 tbsp Coriander Powder ½ tbsp garam masala powder 2 tbsp red chili powder 2 tbsp Tomato ketchup 1 cup milk 3-4 tbsp Oil ¼ cup chopped cilantro Salt to taste M ethod: 1) Shallow fry paneer pieces. पनीर टिक्का मसाला, एक मसालेदार पनीर की ग्रेवी वाली सब्जी है। इसे बनाने के लिए पहले पनीर को मसालों में मेरिनेट करके ग्रिल किया जाता है और फिर � Indian Food, Rice / Pulao. https://www.allrecipes.com/recipe/240652/paneer-tikka-masala Prepare the Sauce: Heat the ghee (or oil) in a large Dutch oven or heavy-bottom saucepan over medium heat until thin and shimmering.Add the onion and cook, stirring frequently, until lightly caramelized, 8-10 minutes. साहित्य: कांदा पेस्ट काजूपेस्ट टोमॅटो प्युरी १ टिस्पून धणेपूड १ टिस्पून जिरेपूड २ चिमूटभर कसूरी मेथी north indian or punjabi cuisine is known for its rich and creamy gravy curries. Paneer Tikka Masala is basically a combination of dry Paneer Tikka with the heavy gravy. Paneer butter masala recipe video shows how to make Punjabi typical Paneer Makhani authentically made with butter, Paneer, cashews, tomato gravy, and some essential species. Desserts, Fruite. hi foodviva, dry paneer tikka seasoned with lemon is my favorite food and after moving to states two months ago, i was missing them very much and i decided to make it at home and i followed your recipe as it had lot of tips and variation and nice tempting photo. Add the garlic, ginger, pepper, tomato paste, and garam masala. https://www.indianhealthyrecipes.com/matar-paneer-mutter-masala north indian or punjabi cuisine is known for its rich and creamy gravy curries. Add the chopped capsicum, cumin powder, coriander powder, 2 tablespoon garam masala powder. Veg Pulao Recipe. • Smokey Paneer Tikka Masala ready !!! Paneer Tikka Masala in Marathi Serves: 2 to 3 persons yield: 1 medium plate Time: 40 minutes I ngredients: Onion Paste 2 medium Onion 2 tsp Oil Cashew paste 1/2 cup Cashew nuts 1/4 cup Magaj Seeds (Watermelon seeds) Tomato Puree 3 red and juicy Tomatoes Other Ingredients 1 tsp Coriander powder 1 tsp Cumin Powder 2 pinches Kasoori Methi 1 tsp Red chili powder Salt to taste 1 tbsp Butter … Then, slice each cube into 2 or 3 slices. In this category get 95 Indian paneer recipes which range from breakfast, snacks, sweets to main course. Mix well and keep half quantity aside. Temper the mustard seeds in one tablespoon oil. There are two parts to this recipe – the paneer tikka and the masala, which is the curry part of it. Paneer is made by curdling milk with a food acid. पनीर टिक्का बनाने की विधि (Paneer Tikka Banane Ki Vidhi): पनीर टिक्का मसाला, एक मसालेदार पनीर की ग्रेवी वाली सब्जी है। इसे बनाने के लिए पहले पनीर को मसालों में मेरिनेट करके ग्रिल किया जाता है और फिर टमाटर, प्याज और मसालों के साथ बनी स्वादिष्ट ग्रेवी (तरी) में पनीर को पकाया जाता है। ग्रिल किये पनीर का हल्का जला स्वाद इस सब्जी के स्वाद में चार चाँद लगा देता है। इस रेसिपी दो मुख्य स्टेप में बनती है; 1) पहले टिक्का तैयार किया जाता है और 2) बाद में ग्रेवी बनायीं जाती है। इस रेसिपी में यह भी बताया गया है कि टिक्का तवे में गैस पर कैसे बनाये और ग्रिल कैसे करे। आपके पास टिक्का बनाने के लिए ओवन है या नहीं इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, आप इस रेसिपी की मदद से पनीर टिक्का मसाला बिना ओवन के भी आसानी से बना सकते है।, सबसे पहले, टिक्का बनाने के लिए मेरीनेड तैयार करते हैं। गाढ़े दही ((गाढ़ा दही)चक्का दही बनाने के लिए दही को एक मलमल के कपड़े में कसकर बांधे और एक से दो घंटे के लिए टांग दे) को एक कटोरे में फैंट ले। उसमें अदरक – लहसुन का पेस्ट, तंदूरी मसाला पाउडर, जीरा – धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, चाट मसाला पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। मेरीनेड तैयार है।, तैयार मेरीनेड में पनीर के क्यूब्स डालें और प्रत्येक क्यूब को समान रूप से कोट (लपेटने) करने के लिए धीरे से मिलाएं। उन्हें एक थाली या प्लास्टिक से ढके और कम से कम एक घंटे के लिए रहने दे। स्वाद बढ़ाने के लिए आप 4-5 घंटे के लिए भी रख सकते हैं। अगर आप एक घंटे से ज्यादा समय के लिए उन्हें मेरीनेड करना चाहते हैं तो उन्हें फ्रिज में रखे।, एक नॉन-स्टिक तवे में मध्यम आंच पर 2 टेबलस्पून तेल गर्म करे। उसके ऊपर पनीर क्यूब्स लगाए हुए सीख रखे और उन्हें तेल में सुनहरे भूरे रंग का होने तक सेक ले, 3-4 बार सीख को मुड़ें ताकि हर एक साइड अच्छे से पक जाए।, उन्हें रेस्टॉरंट जैसी जली हुई खुश्बू देने के लिए एक टोंग से पनीर लगाई हुई सीख को पकडे और 30 सेकंड के लिए सीधे गैस पर रखे। उन्हें एक थाली में रख दें।, सीख में लगाए हुए पनीर को बारबेक्यू ग्रिल पर रखे और लगभग 6-8 मिनट के लिए या सभी बाजू सुनहरे भूरे रंग की होने तक सेके। आप उन्हें ओवन में भी ग्रिल कर सकते है। उन्हें प्रिहिटेड ओवन में (पहले ओवन को 10 मिनट के लिए गर्म कर ले) तब तक सेके जब तक कि पनीर के किनारों सुनहरे भूरे रंग की होने लगे। उन्हें ज्यादा मत पकाइये।, एक पैन (कढ़ाई) में मध्यम आंच पर तेल या बटर गर्म करे। उसमें बड़ी इलायची, सूखे धनिये के बीज, दालचीनी, सूखी कश्मीरी लाल मिर्च और काजू डाले और एक मिनट के लिए भूने। बारीक कटा हुआ प्याज डाले और उसे हल्के भूरे रंग का होने तक भूने।, कटा हुआ टमाटर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।, टमाटर को नरम होने तक पकने दे, उसमें लगभग 3-4 मिनट का समय लगेगा। कभी कभी बीच में चम्मच से चलाते रहे। लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर डाले। अच्छी तरह से मिला ले और एक मिनट के लिए पकने दे। गैस बंद करें और मिश्रण को एक थाली में निकाल दे। इसे 4-5 मिनट के लिए ठंडा होने दे।, जब मिश्रण ठंडा हो जाये तब उसे मिक्सर ग्राइंडर की जार में डाले। 1/2 कप पानी डालें और पीस कर प्यूरी बना ले।, उसी कढ़ाई में प्यूरी डाले। 1/2 कप पानी डाले, चम्मच से मिलाएं और मध्यम आंच पर उबलने के लिए रखे। जब मिश्रण उबलने लगे तब कसूरी मेथी (हाथ से मसली हुई) और एक चुटकी लाल रंग डाले। चम्मच से चलाये और एक मिनट के लिए पकने दे।, ग्रेवी को कम आंच पर गाढ़ी होने तक पकने दे, इसमें लगभग 3-4 मिनट का समय लगेगा। ताजा क्रीम डाले और अच्छी तरह से मिलाएं।, गैस बंद करें और सब्जी को परोसने के कटोरे में निकाले। उसे हरे धनिये से सजाये और गर्मा गर्म पराठे के साथ परोंसे।, 1/2 टीस्पून कसूरी मेथी (सूखे मेथी के पत्ते). 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